Mis hijas en la casa felices. La abuelita viene a almorzar a la casa. Yo tomo mis precauciones y escondo las
escobas, las ollas grandes y cuanto objeto pueda relacionarse con las artes
oscuras de hechicería. Es solo una
medida de seguridad, ya que tengo experiencia en los resultados de esas artes.
escobas, las ollas grandes y cuanto objeto pueda relacionarse con las artes
oscuras de hechicería. Es solo una
medida de seguridad, ya que tengo experiencia en los resultados de esas artes.
La primera vez que almorcé en casa de la que
ahora es mi esposa, la comida tenía un sabor algo diferente por decir lo menos. El menú fue un plato de sopa de entrada y
luego unos huevos duros con las yemas mezcladas con jamón sobre una cama de
lechuga picada con salsa de queso. El
plato fuerte fue un pastel de carne con arroz y el postre duraznos al jugo. Todo esto acompañado por unas cuantas copas
de vino.
ahora es mi esposa, la comida tenía un sabor algo diferente por decir lo menos. El menú fue un plato de sopa de entrada y
luego unos huevos duros con las yemas mezcladas con jamón sobre una cama de
lechuga picada con salsa de queso. El
plato fuerte fue un pastel de carne con arroz y el postre duraznos al jugo. Todo esto acompañado por unas cuantas copas
de vino.
Me acuerdo bien de este hecho, ya que al día
siguiente le propuse matrimonio a mi esposa. Este cuento tiene ya “cuarenta años” de
historia, tres hijas, una perrita de mascota, un canario para que cante y YO,
el embrujado.
siguiente le propuse matrimonio a mi esposa. Este cuento tiene ya “cuarenta años” de
historia, tres hijas, una perrita de mascota, un canario para que cante y YO,
el embrujado.
Como este almuerzo tiene recuerdos, me preocupé
de buscar un menú especial para la Doña. Fui a lo más profundo del baúl de mi
esposa, busqué un doble fondo y encontré un cuaderno de color azul claro. Entre sus hojas pude leer recetas de cocina,
busqué y leí “Molde de Carne Molida”.
de buscar un menú especial para la Doña. Fui a lo más profundo del baúl de mi
esposa, busqué un doble fondo y encontré un cuaderno de color azul claro. Entre sus hojas pude leer recetas de cocina,
busqué y leí “Molde de Carne Molida”.
Les copio la receta en caso que alguna de mis
lectoras quiera ponerla en práctica:
lectoras quiera ponerla en práctica:
Molde de carne molida
¾ de
kilo de carne molida (no de la especial, la que tiene algo de grasa)
kilo de carne molida (no de la especial, la que tiene algo de grasa)
3 huevos frescos (tiene que ser de corral)
1 cebolla roja grande picada muy finita
1 taza de zanahoria picada en cuadraditos
1 taza de arvejitas
2 tazas de pan de molde remojas en leche
Un poco de Salsa Inglesa (Worcestershire Sauce)
(*1)
(*1)
Sal, pimienta, muy poquito ajo.
Preparación
Prender una vela, poner la foto del marchante y
rezar el pedido
rezar el pedido
En un bol, mezcle la carne con el pan, la
cebolla, los condimentos, las verduras y los huevos previamente batidos (*2)
cebolla, los condimentos, las verduras y los huevos previamente batidos (*2)
Engrase un molde con mantequilla y vacíe la
mezcla en él.
mezcla en él.
Llévelo al horno (*3) aproximadamente por una
hora, al controlar el cosido vera algo de líquido en la superficie, es normal.
hora, al controlar el cosido vera algo de líquido en la superficie, es normal.
Al enfriar ese líquido le dará el sabor final.
(*1) Al mezclar con esta salsa debe de cantar una
canción en inglés.
canción en inglés.
(*2) Al batir los huevos, debe de bailar y
cantar “Arroz con leche me quiero casar etc. etc.
(*3) Antes de poner la fuente en el horno grite
cantando “Adiós muchachos etec.etc”
Y qué…el único que no tuvo suegra fue Adan
D
Nunca confies en la cocina de una mujer