¡Un arroz chaufa!
Es un plato de comida preparado a base de arroz con poca
sal, de una tortilla hecha con dos huevos y todo aquello que tengas en el
refrigerador.
sal, de una tortilla hecha con dos huevos y todo aquello que tengas en el
refrigerador.
Es una comida típica peruana, resultado de la mezcla de la
cocina china y la comida peruana.
cocina china y la comida peruana.
Preparamos dos tazas de arroz, (con poca sal) una tortilla
de dos huevos que luego cortamos en pequeños pedazos y la mezclamos con el
arroz.
de dos huevos que luego cortamos en pequeños pedazos y la mezclamos con el
arroz.
Una vez realizada esta primera parte, en la sartén donde
hicimos la tortilla, echamos todos los ingredientes que encontremos:
hicimos la tortilla, echamos todos los ingredientes que encontremos:
Vamos al refrigerador
o a la caja de verduras y buscamos, pedazos de tocino, de pollo, de carne,
saldo de jamonada, saldos de salchichas hot dog, la cortamos en trozos de dos
centímetros algunas verduras, o mejor si son saldos de pimiento, cebolla blanca
o roja, cebollita china.
o a la caja de verduras y buscamos, pedazos de tocino, de pollo, de carne,
saldo de jamonada, saldos de salchichas hot dog, la cortamos en trozos de dos
centímetros algunas verduras, o mejor si son saldos de pimiento, cebolla blanca
o roja, cebollita china.
Todo lo echamos a la sartén, lo freímos con un poco de
aceite, primeras las carnes y luego las verduras a lo cual le añadimos un poco
de agua, luego el arroz con la tortilla, con un poco de salsa de soya para
darle sabor y color.
aceite, primeras las carnes y luego las verduras a lo cual le añadimos un poco
de agua, luego el arroz con la tortilla, con un poco de salsa de soya para
darle sabor y color.
Lo ponemos en el plato y a disfrutar de esta bajada de
refrigerador.
refrigerador.
Y qué…como dice mi tío el español: todo lo que corre y vuela
pa la cazuela.
pa la cazuela.