Mañana es sábado, nos levantamos un poco más tarde y preparamos unos huevos benedictinos para el desayuno de la señora y el resto de la familia.
Benedictinos suena a obispo de la iglesia, con una muy buena panza. Por lo tanto el desayuno tiene que ser opíparo.
Lo ideal sería convocar a una reunión familiar, tomar desayuno y conversar sobre los problemas o intereses de cada uno de nuestros hijos, que ellos también escuchen nuestras inquietudes como padres. Es lo ideal, pero con los muchachos de hoy…no es fácil.
DESAYUNO FAMILIAR
Mesa con mantel de fiesta
Llenar la mesa de copas, platos, cubiertos, velas y cuanta huachafería encuentren.
Si tiene hijos chicos muchas velas para cantar Feliz cumpleaños y que soplen.
MENÚ
Jugo de frutas naturales
Los famosos huevos benedictinos
Fuente con frutas de la estación
Fuente con frutas de la estación
Fuente con jamón y queso
Variedad de panes
Café con leche
Mucha conversa, música y alegría………………Felicidad familiar.
Receta de los huevos benedictinos:
Se debe realizar en dos pasos.
1° Preparar salsa holandesa
3 yemas de huevo
100 gramos de mantequilla
1 limón (jugo)
Algo de mostaza (normal o dijon)
Pisca de sal
En la licuadora poner el jugo de limón, la sal, la mostaza y las yemas de huevo.
Se enciende la licuadora y la mantequilla derretida se agrega poco a poco.
La salsa debe de tener una consistencia como la de la mayonesa.
2° Unir todos los componentes
Un plato extendido
Una tostada de pan blanco sin corteza
Unas longas de tocino y/o jamón ingles
Un huevo escalfado °
Rociar con la salsa holandesa
Buen provecho
° huevo escalfado: en una sartén poner agua, con el agua caliente sin hervir cocinar el huevo hasta lograr que la clara este con consistencia y la yema suave.
Y qué…la misma vaina
D
mi querido señor , el desayuno que usted propone ya es un brunch, porque despues de eso, una siesta moqueguana…..y del almuerzo nos olvidamos